De groente-tas: zuurkool; bloemkool; wortel; stoofperen; gemengde slaDe fruittas: appel; banaan; handpeer; sinaasappel
Het recept: bloemkool met tijmsaus voor 2 personen
Ingrediënten:
bloemkool, in stukjes gesneden
evt. 1 of 2 wortels in schijfjes
een scheutje olie
2 dl. melk
1 dl. water
een klont boter
1 eetl. bloem
1 theel. bouillonpoeder
peper en zout
1 eetl. (verse) tijmblaadjes
Bereidingswijze:
Roerbak de groente of stoof de groente beetgaar in olie met een scheutje water. Maak een witte gladde saus van de melk, boter, bouillon en bloem. Voeg de tijm aan de saus toe en serveer ze over de groente. Variatie kaassaus: Voeg aan de tijmsaus 100 g geraspte oude kaas toe en laat deze al roerende in de saus smelten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten