Ondertussen op de tuin

Ondertussen in de SFG

Nu het overgrote deel van de knoflook geoogst is, komt er ruimte voor andere groente en kruiden.

Vandaag gezaaid: flink wat gemengde pluksla, rode bieten, tijm, griekse oregano en dille.

Met de verschillende soorten peterselie, basilicum, salie en laurier die er al in de sfg staan, gaat het steeds meer lijken op een kruidentuin.

Groente staat er ook: 3 soorten radijs (zwarte, easter egg en ijskegels), 2 soorten wortels (zomerwortels en red samurai) en rucola.

Afrikaantjes en dahlias staan er om het ongedierte op afstand te houden.

Ondertussen op de tuin

Ondertussen op de tuin

Mijn lunch > geitenyoghurt met muesli

De Odin-fruittas

Het fruit:

appel
banaan
sinaasappel
druif

De Odin-fruittas

appel
banaan
peer
hazelnoot

Recept: Banaan met hazelnoten en slagroom

2 bananen
1 dl slagroom
2 eetlepels (ongeraffineerde) suiker (rietsuiker of oerzoet)
2 eiwitten
40 gram gepelde hazelnoten

Hazelnoten zeer fijn hakken of malen. Oven voorverwamen op 200ºC. Bananen pellen, in de lengte door snijden en naast elkaar in een ovenschaal leggen. Room eroverheen schenken. Eiwitten stijf kloppen. Suiker toevoegen en deze massa opnieuw stijf kloppen. Voorzichtig de gemalen hazelnoten door het eiwit scheppen en over de bananen verdelen. Plaats de ovenschaal in het midden van de voorverwarmde oven en laat de bananen in ongeveer 10 minuten gaar bakken. Variatie: Neem in plaats van eiwit, suiker en amandelen 100 gram verkruimelde bitterkoekjes. Giet de room over de met bitterkoekjes bestrooide bananen en bak deze ook ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven.

De Odin-fruittas

Appels; druiven; satsuma; banaan

De Odin-fruittas

appel; peer; pruim; meloen

Ondertussen op de tuin

Mijn Odin-fruittas

Het fruit: pruim; banaan; druif; appel

Mijn Odin-fruittas

Het fruit: appel; meloen; peer; pruim

Compostbak

Viereneenhalve maand geleden zette ik de compostbak op. Vandaag heb ik hem omgezet. De compost ziet er prachtig donker uit en ruikt naar bosgrond. De omgezette bak heb ik afgedekt. Komend voorjaar zal ik rijke compost hebben om de moestuin mee te vullen.

De oogst van vandaag

Mijn Odin-fruittas

Het fruit: appel; banaan; grapefruit; nectarine

Recept: bananenkoek met honing

Ingrediënten:
300 g zelfrijzend bakmeel
3 eieren
150 g zachte boter of margarine
2 eetl. yoghurt
4 eetl. honing
3 bananen, fijn geprakt
50 g rozijnen
100 g gemengde noten, grof gehakt
evt. een mespuntje vanillepoeder (of een zakje vanillesuiker)
snufje zout

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175°C. Meng zachte boter met honing en meng er de eieren door. Klop het mengsel mooi glad en meng er dan de yoghurt, geprakte bananen, gehakte noten en rozijnen door. Meng het zelfrijzend bakmeel met zout en evt. vanillepoeder en voeg dit al roerende toe aan het beslag. Schep het beslag in een ingevet cakeblik en bak de koek ongeveer een uur in de oven op 175°C. Heerlijke koek zonder suiker.

4 maanden SFG

Mijn Odin-fruittas

Het fruit: appel; rode bes; clementine; banaan

Zaad - Seed - Saatgut - Sementi - Semences - Frö

Arcoiris Sementi

Kiepenkerl

Thompson & Morgan

Le Paysan

The Kitchen Garden

Seeds of Italy

Franchi Sementi

Oekoseeds

Ondertussen op de tuin

Langzaam aan kleuren de tomaten prachtig rood. En de smaak is verrukkelijk.

Peren.

Paarse basilicum & Boris.

Knolvenkel.

De Japanse wijnbes. Ook verrukkelijk.

De Odin-tas

Ook deze week alleen maar fruit want het oogsten en eten uit de moestuin / sfg is nog volop aan de gang.

Het fruit: banaan; peer; kersen sinaasappel; kiwi